Articles les plus récents
Croquez la Nature ! - 2
vendredi 13 janvier 2017 par François Couplan — Cueilleur-culteur N°2
Pour les connaisseurs, notre environnement végétal est un véritable garde-manger. Bien plus qu'une lubie un peu loufoque, se nourrir de plantes sauvages, tradition multimillénaire, représente en fait une autre approche de la nature. Cueillette et culture D'après les estimations des scientifiques, (...)
Les plantes grasses ...
mercredi 11 janvier 2017 par Thomas Oak
famille des Crassulacées. genre : sedum, sempervirum, etc ... espècessss : (Sempervivum tectorum, Sedum album, etc ... et de nombreuses autres espèces. De la joubarbe à l'orpin, les crassulacées sont très fréquentes sur des cailloux, des zones sèches et pauvres, et tous comestibles. Le gout et la (...)
Balade Botanique au Bois de Vincennes
mercredi 11 janvier 2017 par François Couplan
La nature en ville m'a toujours paru remarquablement forte : le moindre brin de vergerette poussant entre deux pavés est un hymne à la puissance de la nature. Et la diversité de la flore urbaine est vraiment étonnante ! Depuis plusieurs années, j'organise des sorties botaniques au Bois de Boulogne. (...)
Chardons ...
mercredi 11 janvier 2017 par Thomas Oak
famille des Apiaceae (en général) genre : carduus, cirsium, etc ... espècessss : Eryngium campestre L., Silybum marianum (L.) Gaertn., 1791, etc ... et de nombreuses autres espèces. Personnellement, je n'ai pas trop mis le nez dedans (çà pique) mais partout il est dit qu'en triant cuisant, etc il y (...)
L’ail, les aux ...
mercredi 11 janvier 2017 par Thomas Oak
famille des Amaryllidacées. genre : Allium espècessss : Allium angulosum L., 1753, Allium neapolitanum, Allium vineale, etc ... et de nombreuses autres espèces (750 !), reconnaissance à l'odeur ! Il n'y en a pas de sauvage dans notre ferme, mais des cultivés.Outre l'utilisation traditionnelle de la (...)
Les Mauves
mardi 10 janvier 2017 par Thomas Oak
famille des Malvaceae. genre : Malva espèce : Malva sylvestris L., 1753 et de nombreuses autres espèces, de la mauve officinale à la rose trémière en passant par la guimauve et de nombreux hybrides et cultivars, tous comestibles. Une de nos préférées, quasiment présente toute l'année par ses feuilles (...)
Le mouron des oiseaux
mardi 10 janvier 2017 par Thomas Oak
famille des Caryophyllaceae. genre : Stellaria espèce : Stellaria media (L.) Vill. Le mouron des oiseaux doit son nom au fait qu'il est capable d'avoir une dizaine de générations de graines dans l'année. Petite plante rase-motte insignifiante, c'est pourtant en hiver un des couvre jardin les plus (...)
La Menthe Sauvage (pouliot)
mardi 10 janvier 2017 par Thomas Oak
famille des Lamiaceae. genre : Mentha espèce : Mentha pulegium L., 1753 La menthe Pouliot assez fréquente dans les lieux lumineux mais néanmoins humides. Ce n'est qu'une des nombreuses menthes, sauvages ou cultivées toutes sont comestibles avec un parfum très reconnaissable, dans son jardin il (...)
La Ravenelle
lundi 9 janvier 2017 par Thomas Oak
famille des Brassicaceae. genre : Raphanus espèce : Raphanus raphanistrum Ancêtre de nos radis, c'est donc une plante délicieuse, et comme les fanes de radis, les feuilles des brassicacées sont un régal. Bombardée au rang de nuisible car se mêlant au colza et aux céréales de manière effrontée, sur (...)
Le Coquelicot
lundi 9 janvier 2017 par Thomas Oak
Famille : Papavéracées Genre : Papaver Espèce : Papaver Rhoeas Magnifique petite fleur au rouge éclatant qui pousse sur tous les endroits dévastés par nos machines. Graines enfouies qui reviennent du passé pour recolorer nos bêtises. Feuilles en petites quantités, mais surtout pétales sont magnifiques (...)
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