Programme des 7 ièmes Rencontres

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

 Repas

Ils ont tous lieu sous le manège de la ferme de Saint Ygnan :

article 388

Servi sur place par l’ Auberge d’Antan.

– Lundi 11
– Saumon fumé par nos soins,salade, toast et crème citron
– Poulet Basquaise, riz pilaf
– Croustade aux pommes

– Mardi 12
– Tomates, mozzarella, basilic
– Zarzuela, pomme vapeur
– Flan aux œufs

– Mercredi 13
– Foie gras, toasts et mesclun
– Paella
– Crème Catalane

– Jeudi 14
– Moules marinières
– Blanquette de veau aux cèpes, gratin de courgettes
– Tarte aux myrtilles

– Vendredi 15
– Wrap de crudités et salade
– Pavé de saumon au beurre blanc, ratatouille
– Salade de fruits frais

– Samedi 16
– midi
– Assiette de charcuterie
– Confit de canard, garniture rustique
– Panacotta aux fruits rouges

– Samedi soir
– Terrine de saumon et S^t Jacques, vinaigrette aux agrumes
– Volaille farcie, sauce aux morilles, gratin au bethmale
– Fromage
– Fraisier

– Dimanche 17
– Pissaladière, salade verte
– Encornet farci à la sétoise, spaghettis
– Tarte aux pommes

Les dimanche soir, lundi midi et mardi midi, c’est auberge espagnole, pensez à emener de quoi partager ....

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10